ประโยชน์ของบวบ

บวบ หรือที่เรียกกันว่าบวบเป็นผักที่มีมากกว่า 850 ชนิดและประกอบด้วยน้ำเกือบทั้งหมดทำให้อาหารแคลอรี่ต่ำมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ วิธีที่คุณสามารถกินบวบได้ตั้งแต่สลัดสุกยัดไส้ในสตูว์หรือประกอบกับเนื้อสัตว์และปลา แต่วิธีที่เราสามารถใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์ทั้งหมดของมันคือดิบหรือนึ่งเราขอแนะนำอีกครั้ง ปรุงไม่ให้นานเกินห้าวัน ใน ONSALUS คุณจะทราบถึง ประโยชน์ของบวบ

Depurative และยาขับปัสสาวะ

มันมีโปแตสเซียมสูงทำให้บริสุทธิ์และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักหรือถ้าคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือนิ่วในไต ในทำนองเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่และไขมันต่ำ นอกจากการมีส่วนร่วมของโปรตีนและสารอาหารทำให้อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องกระเพาะอาหารของเราจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

ระบบภูมิคุ้มกัน

กรดโฟลิก มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและสีขาวซึ่งทำให้ผักนี้เหมาะสำหรับการรักษา โรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อการผลิตแอนติบอดีของระบบภูมิคุ้มกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมกับโปรตีนผักบางชนิดเพื่อให้เหล็กดูดซึมได้ดีขึ้น

สารต้านอนุมูลอิสระและการรักษา

มันมีการดำเนินการรักษาจึงเหมาะสำหรับการปกป้องผิวของเราและสำหรับการรักษาบาดแผลและการเผาไหม้ มันประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นสังกะสีซีลีเนียมและวิตามิน A, C และ E เหล่านี้มีส่วนร่วมในการ ก่อตัวของคอลลาเจน ซึ่งให้ความมั่นคงกับกระดูกและข้อต่อของเรา

หัวใจและกระดูก

ปริมาณโพแทสเซียมสูงให้ประโยชน์ในการควบคุมการทำงานของหัวใจพัฒนากล้ามเนื้อและผลิตโปรตีน โปรดทราบว่าหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือมีการล้างไตคุณไม่ควรบริโภคอาหารส่วนเกินนี้ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมซึ่งช่วยป้องกัน โรคกระดูกพรุน และยังช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อด้วยแมกนีเซียมที่มีอยู่

ฟังก์ชั่นสมอง

ฟอสฟอรัสที่บวบมีอยู่พร้อมกับวิตามินบีช่วยในการเก็บพลังงานรวมทั้งซ่อมแซมและบำรุงสมองและป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกิดจากวัยชรา

วิธีเลือกบวบ

เมื่อ เลือกบวบ สิ่งแรกคือการตรวจสอบว่าไม่มีสปอตพวกเขามีความแน่วแน่ต่อการสัมผัสและหนักหน่วงเมื่อเทียบกับขนาดของมัน บวบขนาดใหญ่มากมักจะมีเนื้อนุ่ม ๆ และความเข้มของสีเขียวไม่ได้เข้าไปแทรกแซงในคุณภาพเนื่องจากมันเกี่ยวข้องกับสปีชีส์ที่มันเป็นอยู่

วิธีที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาบวบจะอยู่ในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์และไม่เกินห้าวันหากสุกให้หลีกเลี่ยงการเก็บไว้พร้อมกับผลไม้เช่นกล้วยหรือแตงเพราะพวกเขาหลั่งเอธิลฟีนซึ่งเป็นสารที่เป็นก๊าซตามกระบวนการสุก และที่สามารถสร้างรสชาติที่ขม ในทางกลับกันผักนี้แม้ว่ามันจะเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในช่วงฤดูร้อนสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี

สูตรบวบ

มีวิธีต่าง ๆ ในการ เตรียมบวบ สามารถรับประทานสุกหรือดิบและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกตราบใดที่ล้างให้สะอาดก่อนแล้วยังเป็นวิธีการใช้สารอาหารให้ดีขึ้น ต่อไปเราจะให้ สูตรอาหาร บางอย่าง เพื่อเตรียมบวบ

  • บวบยัดไส้ : ในน้ำมันมะกอก 50 มล. และผัด 1 หัวหอม, กระเทียม 1 กลีบ, 50 กรัมของพริกเขียวและแดง เมื่อหัวหอมใสเติมเนื้อสับ 250 กรัมปล่อยให้มันปรุงและเพิ่มซอสมะเขือเทศ 100 มล. ผสมทุกอย่างแล้ววางเกลือเล็กน้อย ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งและตามยาวปรุงเป็นเวลาสองนาทีในน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย เอาออกจากน้ำและปล่อยให้เย็นเอาเยื่อบวบบางส่วนแล้วเติมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ใส่ชีสขูดด้านบนวางไว้ในเตาอบประมาณ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ
  • ครีมกระเทียมต้นบวบและคื่นฉ่าย หั่น ต้นหอม 50 กรัมและเคี่ยวในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเมื่อนิ่มใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่น 200 กรัมผักชี 30 กรัมและแครอท 100 กรัม และเติมน้ำเล็กน้อยจนกว่ามันจะสูงกว่ามันฝรั่ง เมื่อมันเริ่มเดือดให้เติมส่วนขาวของกระเทียม 300 กรัมและบวบปอกเปลือกและหั่นบวบ 250 กรัม วางเกลือปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 40 นาที เมื่อมันฝรั่งสุกคุณสามารถนำหม้อออกจากไฟและเตรียมซอสด้วยกระเทียม 2 กลีบและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ วางทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วส่งผ่านเครื่องปั่นหรือผ่านแผ่นเสียงถ้ามันหนามากคุณสามารถเติมน้ำร้อนแก้ไขเกลือและเสิร์ฟ

บทความนี้เป็นเพียงข้อมูลเท่านั้นเนื่องจากเราไม่มีอำนาจที่จะสั่งการรักษาหรือทำการวินิจฉัยใด ๆ เราขอเชิญคุณไปพบแพทย์ในกรณีที่มีอาการหรือความรู้สึกไม่สบายใด ๆ

หากคุณต้องการอ่านบทความเพิ่มเติมที่คล้ายกับ ประโยชน์ของบวบ เราขอแนะนำให้คุณป้อนหมวดอาหารของเรา

แนะนำ

อาหาร Ketogenic ในการลดน้ำหนัก
2019
สุขภาพ Fromm
2019
ความผิดปกติของความวิตกกังวล: สิ่งที่พวกเขามีอาการประเภทสาเหตุและการรักษา
2019